16 món ăn Hàn Quốc phải thử

Có ngày, chúng tôi đã có bữa ăn tối với một người khách khác mà chúng tôi mới gặp. Khi ông phát hiện ra chúng tôi đã dành một năm dạy tiếng Anh ở Hàn Quốc, cuộc trò chuyện nhanh chóng chuyển sang thức ăn. "Món ăn Hàn Quốc yêu thích của bạn là gì?" Anh ấy hỏi một cách ngây thơ.
 
Tôi bắt đầu đọc một danh sách dài, làm tiếng ồn cho kẻ nghe trộm nghĩ rằng như thể tôi đang đọc cuốn tiểu thuyết lãng mạn. Vì vậy, tôi đã có, ăn một bữa ăn ngon hoàn hảo ở Ấn Độ, và mơ về món ăn Hàn Quốc.
 
Trước khi chuyển đến Hàn Quốc, chúng tôi không biết nhiều về ẩm thực Hàn Quốc của đất nước này, nhưng chúng tôi đã học!
 
Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số món ăn yêu thích của Hàn Quốc của chúng tôi (một số món ăn phổ biến và một số ít được biết đến), một phần để thông báo cho những người khác, như chúng tôi, không biết nhiều về món ăn này. Lý do khác cho bài viết này vì chúng ta có thể lướt qua những mô tả và hình ảnh này cho đến khi chúng ta tìm thấy một nhà hàng Hàn Quốc, nơi chúng ta có thể thưởng thức.
Cảm giác thèm ăn kimchi là thật. Và nó đang trở thành vấn đề với tôi.
 

1. Samgyeopsal (삼겹살) - Korean Barbecue

Hãy bắt đầu với một trong những bữa ăn nổi tiếng nhất ở Hàn Quốc, samgyepsal (còn gọi là thịt nướng Hàn Quốc). Những người khách hàng sẽ yêu cầu thịt lợn hoặc thịt bò và ngay lập tức được phục vụ đủ các món ăn phụ để lấp đầy bàn của bạn. Bạn sẽ làn người đàn ông nướng và nấu thịt theo ý thích của bạn. Khi đã sẵn sàng, lấy một cái lá rau diếp, nướng với tỏi nướng, hành tây ngâm, kimchi, ớt nóng (hoặc bất kỳ món ăn phụ) và một vài lát thịt cắt. Bọc nó, ăn và thưởng thức. Phối trộn nó bằng bia lạnh Hite hoặc soju.
Hãy thử ở nhà: quay trở lại lúc đầu, một trong những blogger yêu thích của chúng tôi, chúng tôi theo đuổi, là Pinch of Yum, có một BBQ Steak Bowl Hàn Quốc hấp dẫn với công thức Sesame Spicy dressing mà bạn sẽ phải thử!
 

Korean Barbecue

2. Jjim dak (찜닭)

Khuấy mì tôm với nhau, khoanh thịt gà, khoai tây, ớt, nước sốt làm bằng tay, và bạn có một trong những bữa ăn Hàn Quốc ngon nhất từng được ăn. Thêm phô mai và bạn đang ở trong sự tuyệt vời. Món ăn này nổi tiếng trong lịch sử thành phố Andong, nơi đã được tạo ra. Jaw Jjim Dak là một trong những yêu thích của chúng tôi chỉ phục vụ cho bữa ăn này.
 
>>Xem thêm: Phương pháp học tiếng Hàn dành cho người mất gốc

3. Kimchi - (김치)

Hầu hết mọi người nghĩ ngay đến hình ảnh của kim chi khi họ nói về ẩm thực Hàn Quốc. Và không có gì lạ khi tại sao họ lại nghĩ vậy. Thực phẩm chính này được phục vụ với mọi bữa ăn, bữa sáng, trưa và tối quanh năm. Kimchi là một loại rau lên men được tẩm bằng nhiều loại gia vị khác nhau. Loại rau điển hình nhất là cải bắp, nhưng cũng có củ cải đường, đậu xanh, dưa chuột và hàng trăm món khác. Tùy thuộc vào khu vực của Hàn Quốc bạn đang ở, Kimchi được chuẩn bị khác nhau. Để có một trải nghiệm thực sự độc đáo, hãy tham gia lớp học làm kimchi tại Hàn Quốc.

Kimchi

4. Bulgogi (불고기)

Ok, những người ăn chay nên nhìn chỗ khác đi, bởi vì điều này chỉ dành cho những người yêu thịt. Bulgogi là một đống thịt bò ướp nướng ngay tại bàn của bạn với rau hỗn hợp. Xem món thịt nấu trong khi bạn chảy nước bọt, và khi sẵn sàng lấy một miếng ra khỏi chỗ nướng và nhúng nó vào nước sốt kèm theo. Nhà hàng Bulgogi được rải đều tại mỗi thành phố, nhưng nhà hàng hay nhất chúng tôi tìm thấy là Sandeomi Bulgogi (산더미 불고기) đã dịch "Mountainous Bulgogi". Nó nằm trong khu phố Hongdae ở Seoul.
 

5. Bibimbap (비빔밥)

Bibimbap dịch thành "gạo hỗn hợp", và là một món ăn "khởi đầu" tuyệt vời đối với ẩm thực Hàn Quốc. Món ăn này thực sự là món ăn đầu tiên của chúng tôi ở Hàn Quốc, và chúng tôi đã yêu nó từ đó. Thành phần có thể thay đổi, nhưng thông thường, bạn sẽ nhận được một bát với nấm, cà rốt, rau xanh, củ cải, giá đỗ, (một số rau Hàn Quốc khác mà không dịch sang tiếng Anh), và gochujang (bột ớt). Và đôi khi một quả trứng chiên sẽ là như một quả anh đào bên trên. Chỉ cần thêm như gạo nhiều như bạn muốn, trộn kỹ và thưởng thức. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay! (Mẹo: Trộn hỗn hợp này với đũa, nhưng ăn nó bằng thìa, người Hàn Quốc sẽ cười bạn nếu bạn cố ăn nó bằng đũa).
 

6. Kimbap (김밥)

Khi bạn gói đồ ăn cho một bữa ăn ngoài trời ở Bắc Mỹ, bạn ngay lập tức nghĩ: bánh mì, trái cây và hỗn hợp. Ở Hàn Quốc, bạn nghĩ: kimbap. Những cuộn dễ di chuyển này được gọi là "sushi của Hàn Quốc", nhưng chúng thực sự khác biệt nhiều. Vâng, nó là một cuộn, nó có rong biển và gạo, nhưng kimbab thì nhẹ hơn và có thể bao gồm nhiều món khác nhau đính kèm như tôm và bulgolgi.

7. Dak Galbi (닭갈비) - Stir-fried Marinated Chicken

Nếu bạn bước vào một nhà hàng và có những lỗ nhỏ ở mỗi bàn, bạn đã vào một cửa hàng dak galbi và bạn đang ở trong một bữa ăn cay. Nấu ngay trước mặt bạn, người phục vụ chiên gà, hành xanh, nấm, cải bắp, bánh bao và một đống nước sốt galbi. Khi các thành phần kết hợp, hãy nhìn vào ánh mắt nóng bỏng và mùi. Khi hoàn thành, người phục vụ tắt bếp và bạn có thể ăn nó ra khỏi chảo nóng ... hoặc được văn minh hơn và đống lên đĩa. Lựa chọn của bạn.
 
>>Tham khảo: ​Học tiếng Hàn hiệu quả hơn cho người học mất gốc

Dak Galbi

8. Kimchi Jjigae (김치 찌개) - Kimchi Stew

Kimchi Jjigae là một món hầm truyền thống của Hàn Quốc được làm từ …kimchi và nhiều loại rau khác. Nó có thể đi kèm với thịt hoặc đậu hũ hoặc mì. Chú ý: Nó có thể cay, nhưng dayummmm, thì tốt.
 

9. Jajangmyeon (자장면) - Black Noodles

Lấy cảm hứng từ món ăn của Trung Quốc, những món mì này được trang trí với nước sốt đậu đen, thịt lợn thái nhỏ, và rau trộn. Nó luôn được phục vụ nóng, hoàn hảo cho một ngày đông lạnh của Hàn Quốc. Đây là món ăn phổ biến được phục vụ tại bữa trưa của trường học của chúng tôi, và đó là món ăn trong ngày ưa thích của giáo viên.
 

10. Hotteok (호떡)

Thịt, vị ngọt, giòn và ngon. Nếu bạn nhìn thấy một trong những người đứng, hãy lại đó! Bạn sẽ không hối tiếc! Họ thường chỉ có 1.000 hoặc 2.000 won, và sẽ làm cho ngày của bạn tuyệt vời. Đó là một quả bóng nhồi với quế và đường, làm dẹp lại và chiên, và sau đó cắt chúng ra chỉ để lại phần nhân với nhiều quế, đường, và hạt được trộn kèm. Nơi tốt nhất để tìm thức ăn ngon đường phố này là ở quảng trường BIFF ở Busan.
 

11. Dubu Buchim (두부부침) - Fried Tofu

Tôi thấy nó rồi: đậu phụ không phải hấp dẫn với nhiều người. Tuy nhiên, tôi tin rằng dubu buchim có thể thay đổi ngay cả tâm trí của người ăn khó tính nhất. Đây là món ăn phụ và rất dễ làm tại nhà. Trên thực tế, chúng tôi tự làm cho mình nhiều lần. Đơn giản chỉ cần chiên các món đậu hũ, trộn với hành tây và tỏi cùng với nước xốt (làm bằng đường, tiêu đen và dầu vừng). Thêm: thêm ớt chiên cay và hạt vừng!
 

12. Patbingsu (팥빙수) - Shaved Ice Dessert

Nếu tôi mở bất kỳ nhà hàng Hàn Quốc nào về nhà, tôi sẽ mở một cửa hàng ở patbingsu (hay bingsu). Bingsu là một bát khổng lồ của đá xay (hoặc sữa đông lạnh) với nhiều lớp. Nó thường đi kèm với một phần nhỏ sữa đặc để đổ trên đá bào, tạo ra sự tan chảy trong trải nghiệm miệng của bạn. Yêu thích của chúng tôi là dâu tây và xoài với bánh pho mát.
 

13. Bánh phở đậu phộng

Bánh gạo được đưa ra cho lễ kỷ niệm lớn và nhỏ. Khi tôi nhìn thấy chúng trôi qua, tôi lặng lẽ thở dài với bản thân mình và hối tiếc đáng chấp nhận (vì nó sẽ vô lễ nếu muốn có nó). Một số có hạt gạo nguyên hạt trong đó hoặc có đậu trộn lẫn, một số khác thì khá tốt. Một trong những loại yêu thích của tôi là có nước sốt đậu phộng (loại bơ đậu phộng) nhồi vào bên trong. Nếu và khi bạn nhận được một sự lựa chọn của bánh gạo, hãy tìm ra một trong những cái có đậu phộng.
 

14. Pajeon (파전) - Korean Savory Pancakes

Không, bạn sẽ không có những vào buổi sáng với xi rô, nhưng nhiều khả năng như một món ăn phụ vào bữa trưa. Các loại rau chiên với bột nhồi được nêm nếm và tạo hình thành bánh quy phẳng, làm cho nó dễ dàng ăn nửa tá trong một lần ngồi.
 

Pajeon

15. Maxim Instant Coffee

Đến Hàn Quốc, chúng tôi nghĩ chúng tôi sẽ không thể tìm thấy cà phê ngon ở bất cứ đâu. Chúng tôi đã nhầm. Có nhiều quán cà phê đúng nghĩa trên mỗi đường phố, nhưng chúng có xu hướng khá đắt tiền. Nhiều người Hàn Quốc dùng cà phê hòa tan Maxim. Chúng tôi đã nghiện những thứ đó. (Coffee-snob của tôi thì không bằng.)
 

16. Makgeolli (막걸리) - Rice Wine

Rượu gạo, theo truyền thống pha trộn với mật ong, rất hợp với bất cứ bữa ăn nào của Hàn Quốc. Tìm ngôi nhà makgeolli gần nhất trong thị trấn của bạn và thử tất cả các loại hương vị, như bí hoặc dâu tây. Bạn cũng có thể nhận được nhiều loại trong một lon. Tìm cái hộp màu trắng và nói "Icing" thì bạn sẽ được phục vụ chúng. Hương vị yêu thích của chúng tôi là bưởi.

Một điều chỉ dành cho những người 'phiêu lưu ăn uống':
 
Vâng, đó là một đống gì đó bạn đang nhìn. Beondegi là một món ăn vặt phổ biến được bán bởi các người đường phố cung cấp, và một khi bạn đã quen thuộc với nó, bạn thường có thể ngửi thấy nó từ xa xa. Mùi vị đầu tiên, chúng mặn và giòn ... và rồi, ôi, vị béo và cá. Tôi sẽ không tả thêm nữa bởi vì tôi đang bịt miệng khi viết bài này...

Những món ăn Hàn Quốc nào bạn thích? Hãy chia sẻ ý kiến ​​của mình trong ô bình luận ở bên dưới!
 
*Nguồn: dịch từ Internet

Tags:du học tiếng hàn, học tiếng hàn du học, blog ẩm thực hàn quốc, chương trình ẩm thực hàn quốc, du lịch ẩm thực hàn quốc